מתכון לבלינצ'ס רוסי - פשוט, טעים ומסורתי
במתכון זה תוכלו למצוא את הדרך הפשוטה והקלה ביותר להכין בלינצ'ס רוסי בבית. המתכון מתאים לכל מי שרוצה להכין פתיתים רכים וטעימים שיתאימו כתוספת מתוקה לארוחת בוקר או לכל זמן בהרכב אחלה.
הוסיפו עם או בלי מילוי, חם או קר, הבלינצ'ס יעניקו טעם טעים ומשובח לכל סוגי החגים.
נקודות מרכזיות:
- המתכון מספק דרך פשוטה ומהירה להכנת בלינצ'ס רוסי בבית
- הבלינצ'ס יכולים להיכנס לתפריט שלכם כתוספת מתוקה או בינתיים פשוטה
- תוכלו להתאים את המתכון לטעמכם עם המילוי או הטיגון שתבחרו
- הגשת הבלינצ'ס רוסי יכולה להיעשות עם מגוון תוספות שונות
- מכניסים למתכון עם קמח, סוכר, ביצים, שמנת חמוצה ועוד מרכיבים פשוטים וקיימים בבית
מצרכים:
להכנת הבלינצ'ס רוסי תצטרכו את המצרכים הבאים:
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר
- 2 ביצים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חלב
- כפית חצי מלאה תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- שמן או מרגרינה לטיגון
מיודעים על מקלדת? לחצו כאן כדי לראות.
אופן הכנה:
אופן הכנה של הבלינצ'ס רוסי פשוט וקל:
-
בקערה מערבבים את הקמח עם הסוכר.
-
מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה והחלב ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
-
מוסיפים את תמצית הוניל והמלח ועוד פעם מערבבים היטב.
-
מנפים את התערובת לקערה נפרדת ומשאירים לה שלושים דקות לנפוח.
-
במקביל מחממים מחבת מתאימה עם מעט שמן או מרגרינה.
-
לוקחים כף מהתערובת ומעבירים למחבת החמה. מבשלים עד שהבלינצ'ס מוזהבים משני הצדדים.
-
חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת ומגוונים בגדלים וצורות כפי שתרצו.
| מספר שלב | אופן ביצוע |
|---|---|
| 1 | בקערה מערבבים את הקמח והסוכר |
| 2 | מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה והחלב ומערבבים |
| 3 | מוסיפים תמצית וניל ומלח ושוב מערבבים |
| 4 | נותנים לתערובת לנפוח חצי שעה |
| 5 | שמים מעט שמן במחבת ומחממים |
| 6 | מגררים כף תערובת אחידה ומבשלים במחבת עד להשחמה |
| 7 | חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת |
הגשה:
להגשת הבלינצ'ס רוסי בארוחת הבוקר או כתוספת מתוקה, ניתן להוסיף דבש, ממרחים, טחינה, ריבה או פירות. אפשר גם לטחון סוכר וקינמון ולגרוס אותם מעל הבלינצ'ס. כמו כן, ניתן להוסיף מרירות כגון שוקולית טחונה או קקאו למריחה על הבלינצ'ס. ניתן גם לשדרג את הארוחה עם כמה טיפים גריל בגרילנו. עם מילוי או בלעדיו, הבלינצ'ס רוסי נהדרים בטעמם הפשוט והטעים גם כשמוגשים פשוטים וכבדים.
טיפים והמלצות:
להשלמת המתכון, הנה כמה טיפים והמלצות נוספות:
- טיפ 1: ניתן להוסיף מכמה טיפות של מיץ לימון לתערובת לתת טעם מרענן נוסף.
- טיפ 2: במידה ואתם מעדיפים בלינצ'ס רוסי עם מילוי, ניתן לשים בתוך התערובת קישוא קטן, יחד עם כף של גבינה שמנתית, שמנת חמוצה, ריבה וכדומה.
- טיפ 3: כדי לקבל בלינצ'ס רכים וטובים, כדאי לסנן את התערובת לפני הטיגון.
- טיפ 4: להכין את הבלינצ'ס בעזרת מכונת בלינצ'ס או בשיטת הטיגון המקובלת עם מחבת או פחיות אפייה.
- טיפ 5: ניתן לשמור על הבלינצ'ס חמימים עם עטיפתם במגבת נייר או בטיסטור.
מסקנה
במתכון זה לבלינצ'ס רוסי תוכלו למצוא דרך פשוטה ומסורתית להכנת בלינצ'ס רוסי בבית. המתכון קל להכנה ומצריך רק מספר מרכיבים פשוטים. תוכלו להגיש את הבלינצ'ס רוסי כתוספת מתוקה לארוחת בוקר או כהוספה מפנקת לכל זמן שתבחרו. מתכוני בלינצ'ס קלים להכנה כמו זה הפכו לקלים יותר בזכות שילוב השמנת החמוצה והחלב שמעניק להם רכות וטעם משובח.
שאלות נפוצות
מה זה בלינצ'ס רוסי?
בלינצ'ס רוסי הם סוג של פתיתים רכים וטעימים שמקורם במטבח הרוסי. הם מוכנים מתערובת פשוטה של קמח, סוכר, ביצים, שמנת חמוצה וחלב, ומטוגנים בשמן או מרגרינה. בלינצ'ס רוסי מכילים רכות וטעם מנוחם, ומתאימים כתוספת מתוקה לארוחת בוקר או לכל זמן בהרכב.
אילו מרכיבים נדרשים להכנת בלינצ'ס רוסי?
כדי להכין בלינצ'ס רוסי תצטרכו את המרכיבים הבאים:
– 2 כוסות קמח
– 2 כפות סוכר
– 2 ביצים
– 1 כוס שמנת חמוצה
– 1/2 כוס חלב
– כפית חצי מלאה תמצית וניל
– 1/2 כפית מלח
– שמן או מרגרינה לטיגון
איך להכין בלינצ'ס רוסי?
אופן הכנה של בלינצ'ס רוסי הוא פשוט וקל:
1. בקערה מערבבים את הקמח והסוכר.
2. מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה והחלב ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את תמצית הוניל והמלח ומערבבים היטב.
4. מנפים את התערובת לקערה נפרדת ומשאירים לה שלושים דקות לנפוח.
5. מחממים מחבת מתאימה עם מעט שמן או מרגרינה.
6. מעבירים כף מהתערובת למחבת החמה ומבשלים עד שהבלינצ'ס מוזהבים משני הצדדים.
7. מגוונים בגדלים וצורות כפי שתרצו ומחזירים על הטיגון עם התערובת הנותרת.
איך אפשר להגיש את הבלינצ'ס רוסי?
הבלינצ'ס רוסי יכולים להיות הוספה מתוקה מעולה לארוחת בוקר או כהוספה מפנקת בכל זמן שתבחרו. ניתן להוסיף דבש, ממרחים, טחינה, ריבה או פירות. ניתן גם לטחון סוכר וקינמון ולגרוס אותם מעל הבלינצ'ס. ואם אתם מחפשים מרירות, ניתן להוסיף שוקולית טחונה או קקאו. הבלינצ'ס רוסי יכולים להיות מוגשים גם בלבד, בטעימים וכבדים.
יש לכם טיפים והמלצות נוספות להכנת בלינצ'ס רוסי?
אם ברצונכם למגוון את הטעם של הבלינצ'ס, יש לכם אפשרויות נוספות:
– ניתן להוסיף מכמה טיפות של מיץ לימון לתערובת כדי לתת טעם מרענן לבלינצ'ס.
– אם אתם אוהבים מילוי, ניתן להוסיף קישוא קטן וכף של גבינה שמנתית, שמנת חמוצה, ריבה וכדומה.
– כדי לקבל בלינצ'ס רכים וטובים, כדאי לסנן את התערובת לפני הטיגון.
– ניתן להשתמש במכונת בלינצ'ס או לטגן את הבלינצ'ס במחבת.
– בכדי לשמור על הבלינצ'ס חמימים, ניתן לעטוף אותם במגבת נייר או בטיסטור.
מה המסקנה של המתכון לבלינצ'ס רוסי?
המתכון לבלינצ'ס רוסי מציע דרך פשוטה ומסורתית להכנת בלינצ'ס רוסי בבית. המתכון קל להכנה ומצריך מרכיבים פשוטים. הבלינצ'ס רוסי יכולים להיות הוספה מתוקה מעולה לארוחת בוקר או לכל זמן שתבחרו. מתכונים כמו זה יכולים להקל על הכנת בלינצ'ס באופן יומי ולהבטיח תוצאות טעימות ומשובחות.